スウとbonbon*

大好きなお菓子作りやおうちのこと~なかなかモノは減りません・・・

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低糖質な手作りチーズケーキを試作中~♪  

P1030336 (400x300)
小麦粉、砂糖を使わないで作るチーズケーキ。
最近コレばかり作っています。
試作中で、コレってのにはまだ出会ってない。
今回はニューヨーク風にサワークリームを使ってみました。
サワークリームが入ると酸味が増します。
私はレモンを全く入れませんが、これはちょっとあった方が良さそうな感じ。
タルト生地はクルミをブレンダーで細かくしてから、今回は小麦グルテンを少し入れてみました。
その分大豆粉を少なくしたので、より小麦粉のタルトに近い味になりました。
P1030338 (400x300)
生クリームも入れたので、ちょっと柔らかめのチーズケーキです。
私はラカントSしか使ったことがないのですが、ご近所のママはエリスリトールを使っているそうです。
私も近いうちにネットで買ってみようと思っています。
チーズケーキは2日くらい寝かすとまろやかで美味しくなるような気がします。
熟成されるのかなぁ?
食いしん坊なので、待ちきれずに夜に焼いたら次の朝には試食するのですが、2日くらいしてからの方が断然おいしいです
もう一度気になる点を改良して作ってみよう~♪
チーズケーキばっかり作っているので、子供達はもう飽き飽き(笑)
私一人で食べるからいいも~ん

雨が今日で3日続いています。今日は子供達の遠足の日だったのですが、あいにくの雨で来週に延期になりました。
お弁当が2週連続って・・・・・
毎日のように塾弁も作っているのですが、やっぱりなんかねぇ・・・・。
お嬢は、
「フルーツはリンゴを入れてほしかったなぁ。」というので、来週入れるから~と伝えると、
「あっ、でもお弁当作りで大変だからいいよ。」と私のめんどくさい空気をすばやく察知して遠慮するお嬢。
にいには、せっかく作った弁当を忘れて行き、途中で気づいて帰ってきました。
トホホ・・・・。
おまけに、
「算数と国語のノートがなくなって・・・今日いるんだけど~。」
ですって。残り3枚くらいになってから言ってほしいのですが~。
朝一番でノートを買って学校に届けると、体育なのか教室に誰もいませんでした。机にノートを置いて帰ろうと、にいにの机を探したら・・・・・なんと一番前の特別席。しかも、黒板には掃除失格者に1人だけ名前が書かれていました。
掃除失格だけじゃなく、人間失格よ全く・・・・。


お嬢は、昨日ピアノの体験に行きました。本人の希望でピアノをやりたい!というのです。
来月学校の音楽会があります。楽器を希望する人はまずピアニーで合格しなければなりません。
お嬢は木琴をやりたいそうですが、ピアノを習っていないので、ピアニーを上手く弾くことができなかったそう。
ま、ピアノをやっていない子にとってはなかなか難しい曲なのです。クラスの女子はみんな弾けるのに、私だけが弾けない~とシクシク泣くのです。
見かねて私が家で教えると、ビシバシ厳しく注意するのでまたもやピ~と泣いてしまう始末。
こりゃ~駄目だ~ってな訳でご近所の先生にお願いしました。
ピアノの先生の家はうちから徒歩1分の好条件PTAでご一緒したことのある先生で、家にグランドピアノが2台とアップライト1台電子ピアノ1台にチェロその他いろいろ・・・。音楽一家のようですね。
グランドピアノもヤハマじゃ~ございません(笑)
はぁ~セレブ~って溜息がでます
音大を目指しているの?と聞かれ、超~焦るスウ
いやいや・・♪が読めて楽しく両手でスラスラ弾けるようになったらいい程度なのです~。
ピアノを始めたら、一つ習い事を減らさなきゃ~・・・・・。

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